12月20日に、RSK山陽放送「いまドキ！SDGs」でIPUジビエの取組を紹介していただきました。
https://www.youtube.com/watch?v=A2wRqgqzWbg&list=PLpUG4YsIL-K-q6N0uok4anLq1DFAjcYXs&index=2
お肉を活用したジビエ料理だけではなく、皮の利活用やたい肥づくりにも取り組み、学生さんのアイデアを岡山県内外の中小企業の方々に形にしていただいた産学連携を評価されたことが大きな自信につながりました。
先輩から後輩に想いと実績を受け継ぎながら、大学発の地方創生にこれからも挑戦してまいります。